Siedem dni do premiery nowego sezonu „Gry o tron”. Postawiłam sobie za cel, aby przez te siedem dni codziennie pokazywać przepisy inspirowane tym właśnie serialem.
„Gra o tron” to serial będący adaptacją sagi „Pieśń Lodu i Ognia” autorstwa George’a R.R. Martina. Większość akcji serialu rozgrywa się w Siedmiu Królestwach na kontynencie Westeros. Choć w samym serialu niewiele mówi się o jedzeniu, jest ono wszechobecnym elementem filmowej scenografii. Ciężko byłoby w serialowe dialogi wpleść kilku zdaniowe opisy jedzenia, tak jak to jest w książce. Przeważają m.in. pieczone mięsa, chleb z miodem, zupa kasztanowa, owoce, warzywa, boczek, jaja kacze i gęsie. Mogłabym wymieniać do jutra 😉 Przez kolejne siedem dni przedstawię przepisy na miarę moich możliwości (niestety nie udało mi się złapać łabędzia 😉 na kilka ciekawych dań, dodatków i napojów inspirowanych serialem. Podpierałam się oczywiście książkowymi opisami i blogiem The Inn at the Crossroads.
Chleb i różne jego rodzaje (np. ciemny i owsiany) jest wymieniany w książce bardzo często, w serialu z resztą też co krok któryś z bohaterów gryzie kromkę chleb. Dlatego na powitanie i rozpoczęcie serii – chleb z solą. Upiekłam dwie wersje, jeden to bochenek pszenno-żytni na zakwasie, a druga to coś między chałką, a dużym preclem. Dziś przedstawię wersję drugą, przepis pochodzi STĄD, zmieniłam tylko proporcję o połowę.
” Wielką Salę Winterfell wypełniał dym i zapach pieczonego mięsa oraz świeżo upieczonego chleba „
” Położył na stole tace z chlebem, na które zsunął ze szpikulca kawałki ociekającego tłuszczem brunatnego mięsa. Na drugim szpikulcu trzymał nadziane cebule, grzyby i paprykę. ”



CHLEB Z SOLĄ
 
SKŁADNIKI:
  • 2-3 szklanki mąki pszennej
  • 1/4 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżeczki suszonych drożdży
  • 3/4 szklanki mlek
  • 2 jajka
  • 2 łyżki masła
  • 1 jajko do wysmarowania chlebka
  • 1 jajko do pieczenia + odrobina oleju
PRZYGOTOWANIE:
 
Do dużej miski wsypać mąkę, cukier, sól i drożdże, całość wymieszać. W małym rondelku roztopić masło, a następnie dodać mleko. Podgrzewać tylko przez moment. Mleko nie może być za gorące, bo zabije drożdże. Powoli dolewać mleko do miski z mąką, cały czas mieszając. Dodać dwa jajka i wyrobić gładkie, elastyczne ciasto. Gdyby za bardzo kleiło się do rąk można dosypać więcej mąki. Uformować z ciasta kulę, włożyć do miski, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce, aż ciasto podwoi swoją objętość, a przynajmniej urośnie trochę. Wyrośnięte ciasto podzielić na dwie części. Każdą uformować w długi rulon.Zrobić przeplatankę i owinąć w bochenek. 1 jajko w całości umyć dokładnie, wysmarować olejem i włożyć w środek uformowanego chlebka. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na ok. 30 min.
Po tym czasie posmarować chlebek roztrzepanym jajkiem. Piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni, przez ok. 30-40 min, do zarumienienia. Po upieczeniu odstawić do ostygnięcia, wyciągnąć jajko (będzie takie między jajkiem na twardo, a jajkiem na miękko), w otwór po jajku nasypać soli.
 
  • Już nie mogę doczekać się 3ciego sezonu 🙂 Fajny pomysł z tymi przepisami z Gry o Tron. Czekam na więcej!

     
  • Mmm! Nie mogę się doczekać „Gry” !!! 😀
    Ale bym zjadł taki chlebek:) Tak jakby uczestniczyć w serialu, ahah ;P
    Pzdr

     
  • 7 dni z Grą o tron to nie lada wyzwanie:)

     
  • Ale piękny chleb!!!Ja pieczę pieczywo od grudnia zeszłego roku,kiedy zrobiłam pierwszy chleb w mojej historii i dopiero teraz widzę jaka jest różnica,między własnymi wypiekami a kupnymi.A serial kocham.Nie mogłam się doczekać nowego sezonu,co prawda ksiażki przeczytałam ale co,rzadko sie zdarza bardziej ujął mnie film.

     
  • Chlebek piękny, film, mi znany i lubiany! Z niecierpliwoscią czekam co nam zaprezentujesz w ciągu tego tygodnia!
    Pozdrawiam serdecznie!

     
  • Bezbledny przepis! Podobnie jak ty, z niecierpliwoscia czekam na kolejny sezon… i nastepne przepisy 🙂

     
  • Anonymous

    mogę się spytać po co sypie się sól w zagłębieniu po jajku? ;D

     
    • Dla efektu wizualnego 🙂

       
    • Anonymous

      enigma rozwikłana, dzięki ;))

       
  • Jutro biegnę do sklepu po składniki.
    Uwielbiam „Grę o tron” i już się nie moge doczekać rozpoczęcia kolejnego sezonu…..
    oraz kolejnych przepisów u Ciebie

     
  • Jak ambitnie i inspirująco! Świetny pomysł, a chlebek wymarzony na teraz! Zrobię! Zajrzę jutro, co będziemy jedli 🙂

     
  • Mam taką grubą sól. Może się uda!

     
  • gin

    Ogromnie mi się ten przepis podoba 🙂 A na serial czekam niecierpliwie 🙂

     
  • Ivt

    Świetny pomysł 🙂

     
  • Io

    Nie ma to jak wejść na http://www.innatthecrossroads.com/2012/03/30/bread-and-salt/ – blog istniejący ładnych kilka lat, zakosić przepis – o przepraszam, jak to się teraz mówi – zainspirować się, a następnie kosić pochwały za niebywałą wręcz oryginalność, oczywiście słowem nie wspominając o tym, skąd się inspiracja wzięła. Zgrabne.

     
    • Proponowałabym najpierw przeczytać wpis, a potem się wymądrzać 😉

       
  • Paulinko czy mogłabym pożyczyć zdjęcie Twojego chlebka do wykonania baneru na spotkanie blogerek?

     
  • Jasne, możesz pożyczyć 😉