Przyjaciele, to serial który zna prawdopodobnie każdy człowiek na świecie. Głównych bohaterów jest aż szóstka, a ich losy możemy oglądać przez 10 sezonów.

Nigdy nie przebrnęłam przez wszystkie z nich, bo od seriali komediowych wolę kryminalne, ale do sernika nowojorskiego dotarłam (do Triffle’a Rachel również). Jednak sernikowej sceny opowiadać nie będę, obejrzyjcie ją sami:

 

Spód:
• 250 g herbatników lub kruchych ciastek (mogą być z czekoladą)
• 100 g masła
Masa serowa:
• 1 kg twarogu (gotowego, na sernik, w wiaderku)
• 3 jajka
• 3 czubate łyżki mąki pszennej
• 150 ml śmietanki kremówki
• 200 g cukru
Polewa:
• 100 g białej czekolady
• 100 g kwaśnej śmietany
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka cukru pudru

1. Tortownicę wysmaruj masłem i wyłóż papierem do pieczenia. Ciasteczka zmiksuj razem z masłem i połóż na dno tortownicy. Podpiecz spód przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
2. Gdy spód będzie w piekarniku, przygotuj masę serową. Do dużej miski włóż cały twaróg i miksując go na wolnych obrotach, dodawaj po jednym jajku. Następnie dodaj cukier, mąkę i kremówkę, cały czas miksując.
3. Masę serową wylej na podpieczony spód. Piecz sernik około godziny w temperaturze 180 stopni.
4. Przygotuj polewę. W małym garnku rozpuść czekoladę, dodaj sok z cytryny, cukier puder i śmietanę, mieszając energicznie, aż utworzy się gładka masa.
5. Tak przygotowaną polewą polej gorący sernik. Wstaw sernik do lodówki przynajmniej na 4 godziny, aby stężał.

Untitled design (8)

 
  • mmm….

     
  • pychotka 🙂 muszę go wypróbować 🙂 Pozdrowionka i buziaki:*

     
  • mój najukochańszy serial <3

     
  • No i genialny pomysł na bloga ! dodaję do ulubionych 🙂

     
  • jaki „mięsisty” sernik! Dla mnie bomba (nie tylko kaloryczna ;))!

     
  • Mniam, smakowitość:)

     
  • Uwielbiam ten serial, to sernik pewnie też zrobię. 🙂

     
  • Wygląda fantastycznie:) a serial jest moim zdecydowanie ulubionym:))

     
  • Wygląda po prostu cudnie!! I aż dziw bierze, że jeszcze go nie robiłam:)
    Pozdrawiam!

     
  • pyszności!

     
  • gin

    Wygląda pięknie – taki wysoki i reprezentacyjny 🙂 No i ta polewa – mniam!

     
  • Anonymous

    Upiekłam i wszyscy się nim zachwycali. Przepis poszedł w obieg 🙂

     
  • ALE BYM JADŁ 😀

     
  • Anonymous

    OMG jak się cieszę, że znalazłam tego bloga!! kocham przyjaciół jak nikt inny na świecie! znam dialogi na pamieć i nadal oglądam! przy odcinku z sernikiem chodzę zaśliniona! blog dodany do ulubionych <3

     
  • http://www.stachurska.eu/

    Może zamiast ciasteczek orzechy, jak tu – http://www.stachurska.eu/?p=5502 ?

     
  • Anonymous

    Kocham Przyjaciół, oj jak ja ich kocham….:) a dla zainteresowanych polecam kawiarnię Central Coffe Perks w Toruniu.
    Wnętrze jak w prawdziwym Central Perku, rewelacyjna kawa i inne pysznosci, mega profesjonalna i zawsze z usmiechem na twarzy obsługa i co najważniejsze w głównej sali lecą Friendsi non stop :)zamierzam wypróbowac wszystkie przepisy inspirowane tym serialem mam jednak pytanie jaka smietanka do masy serowej kwaśna czy słodka i tak samo do polewy kwaśna czy słodka??? Bardzo bardzo proszę o odpowiedz.
    Blog jest fantastyczny 🙂

     
    • Anonymous

      ŚmietaNKa jest słodka, kwaśna jest śmietaNa 🙂

       
  • Anonymous

    mam przepis, w kt.do spodu z ciasteczek dodaje się zamiast masła gorzką czekoladę lub pól na pół

     
  • Anonymous

    Wczoraj upiekłam, wyszedł super. Jedyna moja modyfikacja, to na dolnym poziomie piekarnika postawiłam naczynie z wodą. Piekłam przez godzinę tak jak w przepisie, następnie przez 30 minut zostawiłam w wyłączonym już piekarniku i potem jeszcze studziłam jakieś 15 minut przy otwartych drzwiczkach, dopiero po tym czasie polałam polewą, która wyszła niesamowita i do lodówki na noc 🙂

     
    • Anonymous

      A co daje woda? Sernik znacznie się różni od tego upieczonego tradycyjnie?

       
    • Sernik piecze się wtedy w parze wodnej i jest trochę bardziej wilgotny i troszeczkę bardziej puszysty 🙂

       
  • Anonymous

    Ciasteczka dodałaś z serii z mleczną czekoladą czy kruche bez polewy?:) LU ma dwa rodzaje i nie wiem, które kupić:) a wyglądają na ciemne. PIĘKNY sernik:) wygląda cudownie!

     
  • ten sernik muszę zrobić obowiązkowo! 🙂

     
  • Anonymous

    Czy można zastąpić ciasteczka podane w przepisie innymi? (do tych niestety nie mam dostępu)

     
    • Oczywiście, możesz użyć herbatników, lub każdych innych ciasteczek kruchych 🙂 Najlepsze są te, które z przepisu, ale z innymi też będzie smacznie 🙂

       
  • Anonymous

    Jeszcze jest w piekarniku, a ja już nie mogę się doczekać, kiedy będę mogła go zjeść! 🙂

     
    • Zapewniam, że sernik jest przeeeeepyszny 😉 Ciężko się powstrzymać przed zjedzeniem zanim wystygnie 😉

       
  • Anonymous

    czy zamiast bialej czekolady można uzyć polewy cytrynowej? czy może będzie się to razem gryzło?

     
  • Bl00

    Co zrobić żeby sernik nie opadł po upieczeniu?

     
  • Zrobiłam. Mój nowy ulubiony sernik. Dokładnie tak go sobie wyobrażałam, oglądając ten odcinek „Przyjaciół”! <3

     
    • Och! Miodek na moje serduszko! <3 Dzięki Fab :* I przepraszam, że tak zamuliłam z odpowiedzią na Twój komentarz 😀

       
  • Magdalena Surma

    Genialny przepis! Jako totalna fanka serialu musiałam go wypróbować 😀 Postanowiłam upiec go na wielkanoc, dzisiaj wypróbowałam. Efekt – MEGA! Przepyszny, kremowy i kruchy. Taki jak sobie wyobrażałam 🙂 Dzięki Paulina! :*

     
    • Bardzo mi miło! Dziękuję za komentarz 😀 A jakby tak udało Ci się zrobić zdjęcie choć kawałeczka i mi podesłać, to byłoby super 😀 Zbieram do galerii potraw wykonanych przez Czytelników na podstawie moich przepisów 🙂

       
  • Joanna Kowal

    czy w piekarniku gazowym powinnam piec ciasto krócej? zawsze robię je w elektrycznym i nie próbowałam jeszcze w gazowym, a teraz nie mam innej możliwości. jak powinnam dostosować temperaturę i czas pieczenia?

     
    • Ciężko mi powiedzieć, bo w gazowym piekarniku nie piekłam już dobrych kilka lat. Myślę, że temperaturę możesz zmniejszyć do około 160-170 stopni i wydłużyć trochę czas pieczenia (do około 1 h 20-30 minut), ale żeby się nie przypiekł to przez pierwsze pół godziny możesz piec go z folią aluminiową z wierzchu. Daj znać jak wyszedł 🙂

       
      • Joanna Kowal

        dziękuję za odpowiedź! dla tego pysznego ciacha zaryzykuję 😉

         
  • alter ego

    Bardzo dobry, szybki sernik. Urósł wielki, prędko opadł po wyjęciu z piekarnika – ale na smaku absolutnie nie stracił. U mnie w wersji bez polewy – za to tradycyjnie, z odrobiną skórki pomarańczy i rodzynkami.

     
    • Super, cieszę się, że smakował! 🙂 Ja rodzynki omijam, ale ze skórką pomarańczy chętnie bym spróbowała 🙂