Nie od dziś wiadomo, że Amerykanie wielbią nawet najdziwniejsze połączenia smakowe. Słodki syrop i słony boczek? Nic takiego. Pianki marshmallow z frytkami? Dzień jak co dzień. 

Dziwaczne połączenia to tylko jedna z tendencji, do których amerykanie mają skłonność. Drugim kierunkiem, w który podążają to tworzenie możliwie najdziwniejszych i największych figur z jedzenia. Piętrowe hamburgery, ogromne porcje frytek posypane potrójną porcją sera i wiele innych kombinacji. 

Ostatnim hitem internetu jest pizza cake, czyli po prostu piętrowa pizza upieczona w kształcie ciasta. Wygląda świetnie i z pewnością robi wrażenie. 

Z resztą, pizza to pizza. Nie ma co tłumaczyć. Pizza zawsze jest dobra, jak seks. I na odwrót. 

Wracając do tego ciasta… A właściwie pizzy. Musiałam ją zrobić 😉 Nie ma tu zbyt dużej filozofii, ciasto robi się bardzo łatwo, sos jeszcze prościej. Chwila moment i gotowe. Ciasto w sam raz na deser, który podbije serce Twoje teścia (a może i teściowej). W końcu, czy są na świecie ludzie, którzy nie lubią pizzy?

 
 
Składniki:
na tortownicę o średnicy 18 cm
 
  • 350 g mąki pszennej
  • 180 ml letniej wody
  • 20 g drożdży
  • 20 ml oleju lub oliwy
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki cukru
 
Na sos:
  • 1 puszka pomidorów
  • 2 łyżeczki przecieru pomidorowego
  • 1 cebule
  • 2 łyżki oleju
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka cukru
 
Dodatkowo:
 
  • 100 g żółtego sera
  • 100 g salami
 
Przygotowanie:
 
Sos:
  1. Cebulę pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż pokrojoną cebulę.
  2. Dodaj pomidory, przecier, sól pieprz. Gotuj/podsmażaj przez ok. 15 minut.
  3. Odstaw do ostygnięcia
 
  1. Do miski wsyp mąkę, dodaj pokruszone drożdże, sól, cukier, olej i wodę. 
  2. Wyrób gładkie i elastyczne ciasto. Odstaw je na 30 minut do wyrośnięcia. Ciasto powinno być przykryte ściereczką, żeby nie wyschło
  3. Ciasto podziel na 4 części. 1 musi być większa od pozostałych trzech. Robiłam na oko 😉
  4. Na papierze do pieczenia narysuj okrąg o średnicy około 17-18 cm. Rozwałkuj po kolei kawałki ciasta i wytnij z nich koła o takiej średnicy.
  5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i podpiecz 3 spody z ciasta. Dosłownie przez 7-10 minut, tak żeby były leciutko podpieczone.
  6. Czwarty kawałek rozwałkuj cienko i wyłóż nim blaszkę wysmarowaną olejem. 
  7. Spód wysmaruj sosem, posyp serem i połóż salami. Na to jeden z podpieczonych spodów. Powtórz czynność, aż skończą Ci się składniki. 
  8. Na wierzchu musi być ser i salami.
  9. Pizzę piecz ok. 20-30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
PS 

W wersji „po amerykańsku” dodałabym tu jeszcze oliwki, papryczki jalapeno, jajko na twardo (i na miękko), czekoladę z orzechami, syrop klonowy, peklowaną wołowinę, ogórki kiszone, garść frytek i wisienkę na wierzch. 
 
  • Justyna

    …Oh. Robię to jak tylko wrócę do Polski i będę mieć znów piekarnik (jeszcze dwa tygodnie!). Dzięki za inspirację.
    – Justyna z onebowlbrownies.wordpress.com

     
  • urszuladziedziela@gmail.com

    To się nazywa PIZZA, nie jadłam takiej i już żałuję 🙂

     
  • Ewa

    Robię je na prezent, oby wyszło! Używałaś drożdży zwykłych czy instant? Nie potrzeba robić zaczynu? ?