Swego czasu był to mój ulubiony słodki deser. Ciasto 3 BIT jest to bardzo łatwe ciasto bez pieczenia. Naprawdę bardzo proste w przygotowaniu, a do tego efektowne. Smakuje pysznie i robi furorę na każdej imprezie domowej. Składa się z kremu budyniowego, kajmaku, herbatników i czekolady.

SŁADNIKI

  • 1 duża paczka herbatników
  • 1 puszka masy krówkowej
  • 2 budynie śmietankowe
  • 125g masła
  • 400ml śmietany kremówki (30% lub 36%)
  • 1/2 tabliczki mlecznej, lub gorzkiej czekolady
  • odrobina mleka do maczania herbatników
  • 1 łyżka żelatyny
  • 1/4 szklanki gorącej wody
  • 2 łyżki cukru pudru

PRZYGOTOWANIE:

  1. Rozpoczynamy od przygotowania blaszki. Najodpowiedniejsza będzie taka o rozmiarach 20x30cm.
  2. Należy blaszkę wyłożyć folią spożywczą. Układamy pierwszą warstwę herbatników. Każdy maczamy delikatnie w mleku. Następnie wykładamy masę krówkową i na to kolejną warstwę herbatników.
  3. Budynie gotujemy w 3/4l mleka wg. instrukcji na opakowaniu, a następnie dodajemy masło i miksujemy dokładnie. Tak gotową masę wykładamy na herbatniki i ponownie układamy warstwę herbatników.
  4. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy do zastygnięcia. W między czasie ubijamy śmietanę dodając pod koniec ubijania cukier puder i ostudzoną żelatynę. Wykładamy na herbatniki, a wierzch posypujemy startą, mleczną czekoladą.
  5. Ciasto odstawiamy do lodówki na min. 2 godziny.