„Oświadczyny po irlandzku” to komedia romantyczna w takim klimacie, który lubię najbardziej. Ładne widoki, wesołe (no dobra, czasami smutne) miłosne historia itepe. Nie są to filmy wybitne, ale na pewno wybitnie relaksujące. Dlatego też, gdy kilka dni temu właśnie ten film leciał na TVP 1, to z przyjemnością spędziłam dwie godziny przed telewizorem rozkoszując się widokami irlandzkich miejscowości, oraz kulinarnych pyszności.

Anna (Amy Adams) postanawia skorzystać z irlandzkiej tradycji i jedzie do Dublina, aby oświadczyć się swojemu chłopakowi. Po drodze spotyka ją seria wypadków, które mogą wskazywać na to, że to jednak nie jest najlepszy pomysł. Jednak Anna jest bardzo wytrwała i mimo niefortunnych wydarzeń nadal próbuje dotrzeć do Dublina na czas. Po drodze poznaje Declana (Mathew Goode), który nie należy do zbyt przyjaznych ludzi, a przynajmniej takie sprawia wrażenie. Declan prowadzi małą restauracje, która prosperuje dość słabo i grozi jej zamknięcie.

3

Gdy Anna oferuje Declanowi zapłatę za zawiezienie ją do Dublina, ten nie zastanawia się, pakuje Anne do samochodu i „próbuje” zawieźć na miejsce. Film jest pełen trochę suchych żarcików, ale w całości wypada bardzo pozytywnie. Czuję, że obejrzę go jeszcze nie raz.

Bez tytułu

Pod względem kulinarnym film jest bardzo ciekawy. Zaczyna się sceną kolacji, na której Anna oczekuje, że jej chłopak Jeremy się oświadczy, ale jednak zamiast pierścionka otrzymuje kolczyki. Następnie, gdy znajduje się już w barze Declana, ten robi jej kanapkę.

D: I’ll do you a *hang sandwich.

A: What’s a hang? Hang is a verb… not a sandwich.

Delcan mówi do Anny, ze zrobi jej kanapkę z szynką, ale mówiąc to z irlandzkim akcentem „ham” brzmi jak „hang”, czego Anna-Amerykanka nie rozumie.

W późniejszej części filmu Declan i Anna przygotowują potrawkę z kurczaka. Declan zabija jednego z kurczaków biegających po podwórku, co bardzo oburza Annę.

D: I’m wondering where is it that you think chickens come from?

A: The freezer section?

Następnie mamy sporo pięknych ujęć ze wspólnego gotowania. I wszystko to wyglądało tak apetycznie, że po prostu musiałam przygotować tego biednego kurczaka 😉

10 11 13 12

Składniki

  • 1 kurczak o wadze około 1,5 – 2 kg
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 marchewki
  • 5-6 pieczarek
  • 1/2 główki niedużej kapusty włoskiej
  • 1 por
  • sól, pieprz, suszony tymianek
  • natka pietruszki
  • olej
  • 2 łyżki klarowanego masła
  • 1 szklanka bulionu warzywnego lub mięsnego
  • 1/2 kieliszka czerwonego wina

Przygotowanie

  1. Kurczaka należy umyć, podzielić na części i osuszyć.
  2. Do miski włożyć 2 nóżki, 2 skrzydełka, 2 udka, oraz 2 piersi (piersi można przekroić na pół). Posypać solą, pieprzem i tymiankiem.
  3. Rozgrzać patelnię bardzo mocno, roztopić na niej łyżkę masła, oraz dodać 2 łyżki oleju.
  4. Obsmażyć kurczaka z dwóch stron, aż będzie ładnie zarumieniony. Następnie ułożyć go w naczyniu żaroodpornym.
  5. Kapustę posiekać, cebulę pokroić w drobną kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę, marchewki pokroić w plasterki, pieczarki pokroić na pół, por posiekać. Na patelnię po podsmażaniu kurczaka dodać jeszcze jedną łyżkę masła i wrzuć warzywa. Smażyć aż odrobinę zmiękną i będą delikatnie zarumienione. W trakcie smażenia doprawić je solą, pieprzem i tymiankiem.
  6. Podsmażone warzywa dodać do naczynia żaroodpornego, zalać bulionem oraz winem (nie zapominając o wypiciu kieliszka), wymieszać i włożyć do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni.
  7. Piec około 1-1,5 godziny.

Porady

  • Korpus z kurczaka, który pozostanie można zamrozić i użyć w późniejszym czasie do ugotowania zupy lub wywaru.
  • Bulion warto mieć przygotowany już wcześniej. Jak przygotować bulion piszę w tym poście.

IMG_6787 IMG_6797 IMG_6810

 
  • Amy Adams <3 😀 jedna z naszych ulubionych aktorek – w weekend oglądaliśmy nagranie ubieglorocznej transmisji z Oscarów akurat i tak się nam o niej przypomniało, a potem sprawdzaliśmy, jakich filmów z nią jeszcze nie widzieliśmy… I tak trafilismy tutaj! 😀 Fajny przepis! Dobry na zimę (w Łodzi dzisiaj jeszcze spadł śnieg :-/) a propos – mamy tipa, bo skoro danie z czosnkiem i zima, to zdrowe właściwości czosnku się przydadzą! CZosnek najlepiej wycisnąć z 10 min przed wrzuceniem na gorącą patelnię – będzie zdrowiej: bit.ly/17LDTFY. 😉 Pozdrowienia!

     
  • Gdy pierwszy raz oglądałam film (również dzięki uprzejmości TVP1) od razu się zakochałam. Rzeczywiście, nie jest to jakiś super-ekstra film, jednak idzie przy nim wspaniale się poczuć. Kurczak naprawdę wygląda apetycznie- na pewno spróbuję zrobić 😉

     
  • Super! Leap Year to jedna z moich ulubionych komedii romantycznych. Niedawno odświeżałam i pamiętam tę potrawkę z kurczaka 🙂