Filmy kulinarne wyrastają jak grzyby po deszczu. W kinach ciągle pojawiają się nowe historie, w których gotowanie i jedzenie odgrywają główne role. W ostatnich dwóch latach mieliśmy też wysyp food trucków różnego rodzaju. Najbardziej popularne, to te z burgerami, ale pojawiają się bardziej wymyślne jak np. food trucki z ramen, włoskimi makaronami, tajskim jedzeniem czy pierogami. Z pewnością każdy znajdzie coś dla siebie.

6

kadr z filmu „Chef”

„Jak w ogóle możesz prosić o słodki popcorn. Wiesz co w nim jest? Węglowodany oblepione cukrem. Spójrz na ten piękny owoc. Jak możesz chcieć popcornu, widząc przed sobą takie cudo?”

W 2014 roku w kinach pojawił się film „Chef”, który opowiada historię Carla, zwolnionego kucharza, który pod wpływem impulsu postanawia otworzyć food trucka z najlepszymi kubańskimi kanapkami na świecie. Przepis na kanapki czeka na publikacje już od roku. Dokładnie rok temu zrobiłam je po raz pierwszy, ale przez to, że zmieniłam komputer, to teraz nie mogę znaleźć zdjęć w czeluściach mojego dysku.

Zrobiłam też jeszcze jedną super kanapkę z tego filmu – Po’ boy. Z krewetkami usmażonymi w cieście. Mega dobra! Więcej o samym filmie i dużo więcej o kanapkach w kolejnym wpisie związanym z tym filmem 🙂

Zanim jednak dojdziemy do kanapek, to na początek bardzo klasyczny przepis na makaron, który również pojawia się w filmie. Aglio, olio e peperoncino, czyli czosnek, oliwa i papryka peperoncini. To jeden z najprostszych sosów do makaronu. Jeden z moich ulubionych, ale niestety bardzo kalorycznych. No ale wiadomo, raz na jakiś czas nie zaszkodzi 😉

7

kadr z filmu „Chef”

W filmie ten makaron pojawia się na samym początku filmu. Carl przygotowuje go dla samej Scarlett Johansson, czyli filmowej Molly. Proces samego przygotowania jest podany praktycznie na tacy, więc po obejrzeniu filmu nikt nie powinien mieć problemu z jego przygotowaniem.

Bez tytułu

kadr z filmu „Chef”

2

kadr z filmu „Chef”

3

kadr z filmu „Chef”

Składniki:

  • 6 ząbków czosnku
  • 1/2 szklanki oliwy z oliwek
  • 3/4  łyżki płatków ostrej papryki
  • 1/2 dużego pęczka natki pietruszki
  • sól, pieprz
  • sok wyciśnięty z 1/2 cytryny
  • 100-200 g świeżo ugotowanego makaronu np. spaghetti
  • opcjonalnie: 1/2 szklanki startego parmezanu (nie pojawia się w filmie)

IMG_5570

Przygotowanie:

  1. Czosnek obrać i pokroić na bardzo cieknie plasterki (ja używam do tego szatkownicy)
  2. Na rozgrzaną patelnię wylać oliwę z oliwek, dodać czosnek, posypać solą, pieprzem i płatkami papryki. Podsmażać przez chwilę, aż czosnek będzie lekko brązowy. To ważne, żeby nie był zbyt przypalony, bo zrobi się gorzki.
  3. Na patelnię wrzucić ugotowany makaron, wyciśnięty sok z cytryny. Pietruszkę posiekać i również dodać do makaronu.
  4. Wszystko dokładnie wymieszać. Ewentualnie dodać trochę soli i pieprzu do smaku.
  5. Porcję makaronu nałożyć na talerz i gotowe.

Ja lubię taki makaron dodatkowo posypać sporą porcją parmezanu.

4

kadr z filmu „Chef”

5

kadr z filmu „Chef”

 
  • Pośliniłam się, poczułam oliwę czosnkową która płynie po mojej brodzie na długo po tym jak wciągnęłam przekręcając uszami ( jak z czasów dzieciństwa ) makaron ! Przełykam ślinę tak głośno, że odbija się echem o kubek z białą herbatą.
    Jutro obiad zatem mam z głowy, bo dziś po chińsku !

     
  • Ola

    mmmmhhh, aż mi zapachniało 🙂