Donuty z Twin Peaks

collage

Większość seriali i filmów powiela stereotyp policjantów lubiących pączki. Choć zazwyczaj Ci policjanci pokazani są jako leniwe grubaski siedzące w radiowozach i jedzące słynne pączki z dziurką, to w przypadku Twin Peaks jest trochę inaczej. Twin Peaks, to w ogóle serial bardzo „inny”. Wszystko tam jest nietypowe, tajemnicze i wyjątkowe, a główny bohater – Agent Cooper, też w niczym nie przypomina typowego serialowego policjanta. 

4

Zacznę od tego, że pączki to zaraz po wiśniowym cieście znak szczególny Twin Peaks. Pojawiają się w wielu scenach i można powiedzieć, że są czymś więcej, niż tylko rekwizytem na planie filmowym.

Pączki, które możemy zobaczyć oglądając Twin Peaks to m.in. czekoladowe z kremem, pączki w kształcie grzebienia z syropem klonowym, malinowe oraz te ulubione donuty Agenta Coopera – jelly donuts (na polskie, to po prostu klasyczne pączki/donuty nadziewane dżemem albo frużeliną owocową).

Obejrzyjcie scenę, w której Lucy zamawia donuty w Wagon-Wheel Do-Nuts, czyli lokalnym sklepie z pączkami.

Donutowe kadry z serialu i filmu

tumblr_n6qwo58lxb1r8swmoo2_500

tumblr_n6qwo58lxb1r8swmoo4_500

tumblr_n6qwo58lxb1r8swmoo5_500

tumblr_n6qwo58lxb1r8swmoo6_500

tumblr_n6qwo58lxb1r8swmoo9_500

7529767-saxo-photo

a7de043abc7ac62c9311fb101edcddd1

Składniki:

  • 1 opakowanie suchych drożdży lub 20 g świeżych
  • 1 i 1/2 szklanki ciepłego mleka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 4-5 szklanek mąki
  • 1/2 kostki masła
  • 3 duże jajka
  • kieliszek wódki
  • olej do smażenia

Przygotowanie:

  1. Do miseczki wlej mleko, dodaj drożdże i łyżeczkę cukru. Wymieszaj dokładnie, aż drożdże się rozpuszczą.
  2. W dużej misce umieść jajka, resztę cukru, zmiksuj przez chwilę, a potem dodaj drożdże rozpuszczone w mleku, szczyptę soli oraz wódkę.
  3. Masło rozpuść, ostudź i dolej do reszty składników. Ponownie zmiksuj przez chwilę.
  4. Powoli miksując (ja robię to w robocie kuchennym przy pomocy haka) dosypuj przesianą mąkę. Mi wystarczyło 4 i 1/2 szklanki, ale gdyby Twoje ciasto po dłuższym wyrabianiu nadal było bardzo klejące, to dosyp jeszcze trochę mąki.
  5. Ciasto włóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość.
  6. Po godzinie, rozwałkuj ciasto na 0,5 – 1 cm, szklanką lub kieliszkiem wycinaj donuty, a następnie smaż je w dobrze rozgrzanym oleju, z obu stron.
  7. Po usmażeniu układaj je na ręczniku papierowym, aby odsączyć je z nadmiaru tłuszczu. Wystudzone donuty możesz ozdobić cukrem, obtoczyć w cukrze pudrze lub polać polewą czekoladową.

Polewa kakaowa:

  • 2 łyżeczki cukru pudru
  • 1/2 kostki masła
  • 3 łyżeczki gorzkiego kakao

Przygotowanie:

  1. Masło rozpuść dokładnie razem z cukrem, a na końcu dodaj kakao.
  2. Wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą, poczekaj chwilę, aż polewa ostygnie, a następnie polewaj nią gotowe pączki.

3

– Zajrzyj po przepis na wiśniowy placek z Twin Peaks

 
Tagi: , , , , ,

Related Posts

by
Previous Post Next Post
5 shares