Filmowe omlety + przepis na omlet w klimacie śródziemnomorskim

ELEVATE (3)

Omlet, to potrawa, która jednym sprawia dużo trudności, a innych wychodzi od pierwszej próby. Jednak, tak naprawdę wydaje mi się, że nie ma złego sposobu przygotowywania omletu, po prostu jednym wyjdzie puszysty i wysoki, a innym płaski, bardziej przypominający naleśniki.

Omlety podawać można na słodko i słono. Świetnie smakują ze świeżymi owocami lub dżemem, ale chyba moją ulubioną wersją jest wytrawna, z warzywami i serem. Omlety pojawiają się również na filmowym ekranie. Gdy pojawia się scena śniadania, to wiadomo, że potrawą będzie jajecznica, naleśniki (często amerykańskie pancakes) lub właśnie omlet. Wybrałam pięć charakterystycznych filmowych scen, w których można zobaczyć omlety, no może poza jedną z nich, ale myślę, że wszyscy, którzy oglądali w dzieciństwie Laboratorium Dextera, doskonale mnie zrozumieją 😉

ELEVATE (6)

ELEVATE (5)

ELEVATE (4)

ELEVATE

ELEVATE (8)


Gdy dostałam zaproszenie od Tartare do stworzenia przepisu na potrawę z nowym produktem tej marki, to od razu pomyślałam, że taki rodzaj sera jak Przystań Soli Morskiej idealnie pasowałby do śniadaniowego omletu.

IMG_5211

Wymyśliłam, że dodatkami do omletu będą suszone pomidory i pieczarki. Z tymi dwoma elementami ser Tartare zagrał znakomicie i muszę przyznać, że trafia on do czołówki moich ulubionych serów. Nie rozmazuje się podczas krojenia, kostki kroi się naprawdę prosto i przede wszystkim nie rozpadają się, smak jest wyraźny, ale nie przesadnie słony, a nadmiar sera można schować do wygodnego opakowania.  Taki rodzaj sera zazwyczaj króluje w sałatkach, ale polecam spróbować poeksperymentować z nim – nafaszerować pierś kurczaka, dodać do tarty lub podać razem z grzankami w zupie. Możliwości jest wiele.

Zajrzyjcie do tego filmu, w którym pokazuję jak przygotować taki omlet. I jak ja obracam go podrzucając! 😀


IMG_5218

Składniki:

na 1 omlet

  • 2 duże jajka
  • kilka suszonych pomidorów
  • 4-5 świeżych pieczarek
  • sól, pieprz
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 2 łyżki masła
  • 2-3 łyżki mleka
  • ser Tartare Przystań Soli Morskiej

Przygotowanie:

  1. Jajka podziel na białka i żółtka. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę.
  2. Do ubitej piany dodaj żółtka, mleko oraz jeszcze trochę soli i pieprzu. Wymieszaj bardzo dokładnie, ale powoli, żeby piana za bardzo nie opadła.
  3. Pieczarki pokrój w kostkę, a suszone pomidory w paski. Podsmaż je na rozgrzanym maśle z oliwą. Gdy będą już zarumienione, to zdejmij je z patelni, a na pozostałym tłuszcz wylej masę na omlet.
  4. Smaż omlet z obu stron, aż zbrązowieje. Połóż go na talerz, na wierzch ułóż usmażone pomidory i pieczarki.
  5. Ser pokrój w kostkę (lub dowolne kawałki, tak jak lubisz) i połóż na wierzch omletu.

Jeśli chodzi o pyszne potrawy w połączeniu z serem Tartare – to nie wszystko! 20 maja zajrzyjcie na mój fanpage, aby poznać więcej szczegółów!


Wpis powstał w ramach współpracy z marką Tartare. 

 
Tagi: , ,

Related Posts

by
Previous Post Next Post
0 shares