Cinnamon rolls z serialu Better Call Saul

collage

Jeśli oglądaliście Breaking Bad, a Better Call Saul jest jeszcze przed Wami, to koniecznie po przeczytaniu tego wpisu włączcie Netflixa i nadrabiajcie, bo BCS to serial równie genialny co BB. A jeśli nie oglądaliście ani jednego ani drugiego, to możecie zacząć od, któregoś z nich – ja przed obejrzeniem BB obejrzałam BCS, bo po prostu nie wiedziałam, że ten drugi jest spin-offem BB.

51krolmhmml

Better Call Saul osadzone jest w tym samym miejscu co Breaking Bad, ale siedem lat przed tymi wydarzeniami. Saul Goodman, którego znamy z BB, w tym serialu nazywa się Jimmy McGill i można zauważyć, że jego prawnicza kariera dopiero nabiera tempa. Poznajemy tutaj Saula z jego wesołej strony, ale przede wszystkim z tej, która powoli schodzi na kryminalną ścieżkę. BCS wydaje mi się mniej dramatyczny, niż BB, ale klimat obu seriali jest zdecydowanie bardzo podobny. Breaking Bad, o którym też niedługo napiszę na blogu, na samym początku wydawał się być bardzo komediowy, jednak w miarę upływu czasu staje się coraz bardziej dramatyczny, a ostatni sezon to już zdecydowanie do zabawnych nie należał.

kadr z serialu "Better Call Saul"
kadr z serialu „Better Call Saul”

W scenie otwierającej pierwszy sezon Better Call Saul, widzimy mężczyznę z plakietką informującą, że ma on na imię Gene i jest managerem piekarni Cinnabon specjalizującej się w pieczeniu cynamonowych bułeczek. Gene, to kolejna tożsamość Saula. Dzięki zabawnemu easter eggowi, już oglądając Breaking Bad (S05E15) można się było domyślić, że być może zobaczymy Saula w takiej roli, zwłaszcza że twórcy serialu już od dawna zapowiadali powstanie tego spin-offu o samej postaci Saula.

kadr z serialu "Better Call Saul"
kadr z serialu „Better Call Saul”

Sieć piekarni Cinnabon nawet odpowiedziało na tę scenę tweetując odpowiednią ripostę z linkiem do strony rekrutacyjnej. Podobnych easter eggów łączących Better Call Saul z Breaking Bad jest mnóstwo, zachęcam do poszperania w necie, znajdziecie wiele takich ciekawostek.

screen-shot-2013-10-01-at-3-04-27-am

Tymczasem mam dla Was przepis na klasyczne cynamonowe bułki. Niestety nie miałam okazji próbować tych z Cinnabon, ale sądzę, że nie różnią się wiele od tych, które można kupić w IKEA 🙂

g
kadr z serialu „Better Call Saul”
h
kadr z serialu „Better Call Saul”

SKŁADNIKI

Na ciasto:

  • 300-400 g mąki pszennej
  • 10 g świeżych drożdży
  • 100 ml ciepłego mleka
  • 1/3 kostki masła
  • szczypta soli
  • 1/2 szklanki cukru
  • + jedno jajko do wysmarowania

Do wypełnienia:

  • 1 opakowanie mielonego cynamonu
  • 1/3 kostki miękkiego masła
  • 1/2 szklanki cukru

Na polewę:

  • 3-4 łyżki cukru pudru
  • gęsta śmietana lub serek śmietankowy (około 100 g)

sss

PRZYGOTOWANIE

Ciasto:

  1. Do ciepłego mleka dodaj drożdże oraz łyżeczkę cukru, wymieszaj i odstaw na 15 minut, żeby drożdże zaczęły pracować. Masło rozpuść w garnuszku, przed dodaniem do reszty składników ostudź je przez moment. Gdy drożdże będą już gotowe, dodaj do nich mąkę, resztę cukru, sól oraz roztopione masło.
  2. Wszystkie te składniki wyrób na gładkie ciasto. Możesz to zrobić robotem kuchennym. Gotowe ciasto włóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw na 40 minut, do godziny, aż podwoi swoją objętość.
  3. Gdy ciasto urośnie, to rozwałkuj je na duży prostokąt. Masło do wypełnienia bułek ponownie rozpuść, a następnie posmaruj nim rozwałkowane ciasto. W miseczce wymieszaj cukier i cynamon. Rozsyp go na całym cieście, a następnie zwiń ciasto w rulon. Potnij rulon w poprzek na 8-10 kawałków, potem ułóż je na blaszce i posmaruj z wierzchu roztrzepanym jajkiem.
  4. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut. Lepiej nie przeciągać pieczenia, bo bułki moją wyjść za suche.
  5. Wierzch bułek posmaruj cukrem pudrem wymieszanym ze śmietaną lub serkiem.

img_9310

Tagi: , , , , ,

Related Posts

by
Previous Post Next Post
  • Magdalena

    Właśnie wyjmuję z piekarnika, pachną obłędnie! ☺

  • Maja Osadnik

    Już kilka razy próbowałam zrobić, a dzisiaj w końcu z twojego przepisu wyszły! Pycha ! <3

0 shares