Browsing Tag:

Horror

Kuchnia filmowa

Ciastka z filmu „Kwiaty na poddaszu”

Kwiaty na poddaszu, to książka z 1979 roku autorstwa V.C. Andrews. Została zekranizowana po raz pierwszy 1987 roku, a później kolejny raz w roku 2014. Nie mogę odnieść się do książki, ponieważ jej nie czytałam, ale widziałam oba filmy i moim zdanie, oba nie są wybitnym kinem, ale jeśli macie od któregoś zacząć, to polecam ten starszy – ma dużo lepszy, bardziej mroczny klimat.

fita-9

W ekranizacji z 2014 ciastka wyglądały bardziej jak pączki.

flowers10

Ciastka z ekranizacji z 1987 r.

Cała historia zawarta w tym filmie jest dla mnie trochę nie do zrozumienia. Nie dlatego, że są to rzeczy, które wydarzyć się nie mogły, ale dlatego, że jestem bardzo wrażliwa (może nawet nadwrażliwa) na filmy, w których krzywdzone są dzieci. Cała historia kręci się wokół rodziny Dollangangerów. Gdy umiera głowa rodziny, matka wraz z czwórką swoich pociech jest zmuszona wrócić do rodzinnego domu, w którym niestety mile widziana jest tylko ona. Wszystko dlatego, że wiele lat temu związała się z osobą, z którą według jej rodziców wiązać się nie powinna. Ci postanowili wydziedziczyć ją, a także całkowicie zerwać kontakt z córką. Rodzice, a w zasadzie tylko matka zgodziła się przyjąć swoją córkę razem z jej dziećmi, pod warunkiem, że dzieci będą mieszkać zamknięte na poddaszu.

10592_5

Sytuacja co najmniej przerażająca – oglądając ten film tylko się denerwowałam. Matka zamyka swoje dzieci na strychu, odwiedza je raz na kilka-kilkanaście dni, a pozbawiona „problemu” w postaci dzieci wyraźnie odżywa. A one? Bezbronne, smutne i coraz bardziej przerażone całą sytuacją.

Ten film, to naprawdę smutna i brutalna historia. Tak bardzo, że oglądając go ma się dreszcze i przeżywa się cały kalejdoskop emocji – od głębokiego smutku, po ogromny gniew. Na pozytywne emocje niestety nie ma tu miejsca. Matka, która zachłysnęła się życiem na garnuszku bogatych rodziców, zapomniała o czwórce swoich dzieci, które z dnia na dzień coraz bardziej odczuwały niesprawiedliwość ze strony swojej babci. Osoba, która powinna być kojarzona z opieką, ciepłem i dobrocią, w tym filmie okazała się człowiekiem pozbawionym serca. Nie tylko z powodu surowej opieki, ale przede wszystkim z powodu najgorszej możliwej krzywdy wyrządzonej tym dzieciom.

Nie zdradzę Wam głównego sekretu tej rodziny, obejrzyjcie film. Jednak uprzedzam, nie ma w nim nic przyjemnego, a finał tej historii jest straszniejszy, niż niejeden horror. Przyczynią się do tego ciastka. Takie piękne, posypane cukrem pudrem ciasteczka, które dzieci z przyjemnością jedzą. Z wierzchu kruche, a w środku delikatnie miękkie. Smakują idealnie, gdy są jeszcze lekko ciepłe.

img_8985

Składniki:

  • około 2 szklanki mąki pszennej
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 jajka
  • 100 g miękkiego masła
  • 1 cukier waniliowy
  • 2 łyżeczki cukru pudru
  • szczypta soli

Przygotowanie:

  1. W misce umieść jajka oraz cukier. Wymieszaj trzepaczką, aż masa będzie lekko puszysta. Następnie dodaj masło i wymieszaj ponownie do połączenia składników – najlepiej to wszystko robić mikserem.
  2. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier waniliowy oraz szczyptę soli. Ponownie zmiksuj do połączenia składników. Masa nie powinna być bardzo gęsta, ale na tyle, aby można było zwilżonymi dłońmi formować ciastka.
  3. Łyżką nabieraj porcję ciasta, formuj w kulkę, a następnie ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i spłaszcz trochę.
  4. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, przez około 20 minut (lub do momentu, w którym będą odpowiednio zarumienione).

img_8965


Jesteśmy już prawie w połowie Tygodnia Halloween – jutro na blogu pojawi się czwarty wpis z tego cyklu. Jakie są Wasze ulubione straszne filmy? Czy jest jakiś film, który przeraził Was w wyjątkowy sposób? Dajcie znać!

 
Kuchnia filmowa

Spaghetti z filmu Siedem

Seven, to chyba mój ulubiony klasyk z lat 90 tych, a przynajmniej kiedyś nim był. Coś pomiędzy mocnym kryminałem a thrillerem z bardzo ciekawym motywem przewodnim – morderstwami dokonywanymi według siedmiu bożych przykazań. Mocnym plusem filmu jest obsada – w rolach głównych bohaterów wystąpili Brad Pitt i Morgan Freeman.

Pierwszym z grzechów w formie morderstwa jest obżarstwo, czy jak to się elegancko mówi – nieumiarkowanie w jedzeniu i piciu. To w zasadzie bardzo delikatne określenie na osobę, która jadła tak długo, aż umarła. A dokładniej pękła z przejedzenia lądując głową w misce spaghetti.

seven_016pyxurz

wybuch za 3,2,1…

Klimat filmu jest szary, mroczny, trzymający w napięciu cały czas. Tak jak w napięciu trzyma brzuch powyższego mężczyzny. Nie wiadomo – wybuchnie, czy nie wybuchnie… 😉

img_8935

Przepis na ten sos jest bardzo prosty i sama przygotowuję tego typu spaghetti bardzo często, czasami dodając jeszcze seler naciowy, pietruszkę lub korzeń selera.

Składniki:

  • 1 duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 średniej cukinii
  • 1 puszka pomidorów
  • 200 ml przecieru pomidorowego
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 2 szklanki bulionu mięsnego
  • sól, pieprz, cukier, tymianek, oregano
  • oliwa z oliwek
  • parmezan do posypania na wierzch

Przygotowanie sosy:

  1. Cebulę oraz cukinię pokrój w drobną kostkę. Marchew zetrzyj na tarce, a czosnek przeciśnij przez praskę.
  2. Na patelni rozgrzej trochę oliwy, dodaj cebulę i podsmaż ją przez chwilę. Następnie dodaj czosnek, cukinię oraz marchew. Podsmażaj przez 3-4 minuty, a następnie zalej bulionem.
  3. Po około 10 minutach dodaj pomidory z puszki i przecier pomidorowy. Dopraw solą, pieprzem, cukrem, tymiankiem i innymi przeprawami, które lubisz.
  4. Możesz całość zmiksować blenderem na gładki sos.

Przygotowanie klopsików:

  1. Mięso mielone dopraw przyprawami. Ja używam soli, pieprzu, suszonej bazylii, tymianku. Dodaj jajko i wymieszaj dokładnie z mięsem.
  2. Uformuj małe klopsiki i usmaż je na oleju lub oliwie, a następnie dodaj do sosu.

img_8940


To już drugi w ramach Tygodnia Halloween przepis. Jeśli jesteście ciekawi co strasznego, obrzydliwego i przerażającego przygotowałam jeszcze, to zapraszam na blog jutro 🙂

 
Kuchnia filmowa

Pizza Freddy’ego Kruegera

Tydzień Halloween, to kolejny po Tygodniu Harry’ego Pottera tydzień tematyczny, który postanowiłam zrealizować na blogu. Przez 7 dni będę przedstawiać na blogu przepisy inspirowane moimi ulubionymi horrorami i thrillerami. A zaczynam od mojej ulubionej serii horrorów z dzieciństwa – Koszmaru z ulicy Wiązów.

Historię Freddy’ego Kruegera pierwszy raz poznałam mając około 10-11 lat. Wtedy też obejrzałam pierwszą część filmu, a zaraz później przeczytałam wszystkie części książki. Pisałam już kiedyś we wpisie o książce S.Kinga „Chudszy”, że jestem wielką fanką horrorów, a w wywiadzie dla Dominika Stankiewicza (Filmy, które ryją banię zbyt mocno) możecie przeczytać więcej o mojej miłości do filmów grozy i do Freddy’ego 😉

Horrory zawsze wywoływały we mnie pewien rodzaj strachu, ale wymieszanego z ciekawością. Takie połączenie daje chyba dużo adrenaliny, bo mimo tego, że się bałam, to jednak chciałam oglądać horrory dalej. Nigdy jednak nie lubiłam oglądać horrorów sama, wolę jednak mieć kogoś przy sobie oglądając straszne filmy 😉

e6c2e892ed173a121f15b03670694ce49ebaa633ffe3baadc47d9cbab4185a4e

Jeśli jeszcze nie znacie Freddy’ego, to koniecznie musicie go poznać! Jest to postać stworzona przez mistrza horrorów, Wesa Cravena w latach 80 tych, a w rolę FK wcielił się genialny Robert Englund. Historia Freddy’ego nie jest zbyt przyjemna, zaczynając od jego narodzin, na śmierci kończąc. Nie jest jednak tajemnicą, że Freddy był mordercą dzieci, a zabity został przez mieszkańców miasteczka, w którym żył. Dokonali oni na nim samosądu i spalili go w kotłowni, która wielokrotnie pojawia się w serii o ulicy Wiązów. Jednak Freddy okazał się sprytniejszy i przed śmiercią zwarł pakt ze złymi siłami. Stał się dzięki temu nieśmiertelny, a w akcie zemsty zaczął nawiedzać w snach dzieci ludzi, którzy go zamordowali. Nie muszę chyba dodawać, że te sny, w których się pojawiał nie należały do najprzyjemniejszych.

hh

Wygląd Freddy’ego jest bardzo charakterystyczny. Jego twarz jest pełna blizn po oparzeniach, na głowie nosi stary kapelusz, ubrany jest zawsze w ten sam zielono-czerwony sweter, a na prawej dłoni nosi skórzaną rękawicę z ostrzami, które często służą za narzędzie zbrodni. Jednak moim zdaniem najgorszy jest uśmiech. Ten przerażający uśmiech, który wyraża tylko jedną myśl – na pewno nie przeżyjesz.

W jednej z części serii, pojawia się pizza, której jednym ze składników są głowy ofiar Freddy’ego. Tę scenę możecie zobaczyć na YT – Freddy nabija takiego mięsnego klopsika na ostrze swojej rękawicy i zjada ze smakiem. Mniam mniam. Ja oczywiście nie polecam tego typu wariacji kulinarnych, za to  polecam pizzę przygotowaną przeze mnie – nikt nie ucierpiał w czasie jej przygotowywania.

4

Jeśli macie ochotę przebrać się na Freddy’ego na halloweenową imprezę, to polecam Wam również przygotowanie bardzo prostej rękawicy Freddy’ego. Dokładny tutorial znajdziecie na kanale Fools with Tools, prowadzonym przez moich znajomych, Zuzę i Doriana.

Koniecznie zajrzyjcie na ich kanał, dopiero się rozkręcają, ale jeśli lubicie geekowe klimaty i ciekawi Was jak można samemu zrobić filmowe gadżety, to dajcie suba, lajka na FB i zachęćcie do częstszego nagrywania filmów 🙂

PIZZA Z ULICY WIĄZÓW

img_20161024_201110

Składniki na ciasto:

  • 350-400 g mąki pszennej
  • 200 ml ciepłej wody
  • 20 g świeżych drożdży
  • 2-3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki cukru

Dodatki:

  • 200 g dowolnego mięsa mielonego
  • 100 g salami
  • 1 kulka mozzarelli
  • 100 g żółtego sera
  • sól, pieprz
  • oliwa z oliwek

Sos pomidorowy:

  • 1 puszka pomidorów
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 mała cebula
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

  1. Zacznij od ciasta: w dużej misce wymieszaj wszystkie składniki (muszą mieć temperaturę pokojową, a woda musi być lekko ciepła). Wyrób je na gładkie ciasto ręcznie lub w robocie kuchennym – ja robię to w Thermomixie. Schowaj je do miski, przykryj ściereczką i odstaw na czas przygotowywania reszty składników.
  2. Przygotuj sos pomidorowy: na patelni rozgrzej oliwę, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek  i cebulkę pokrojoną w drobną kostkę. Smaż kilka minut, a następnie dodaj pomidory. Duś, aż z pomidorów odparuje sok. Na końcu dopraw solą i pieprzem.
  3. Mięso dopraw solą i pieprzem, uformuj w kulki, a następnie podsmaż je na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy z oliwek.
  4. Ciasto na pizzę rozwałkuj lub uformuj dłońmi w cienki placek. Najlepiej jest rozrobić na papierze do pieczenia już rozłożonym na blaszce. Rozsmaruj na cieście sos pomidorowy, ułóż salami, klopsiki mięsne, a na wierzchu ułóż mozzarellę pokrojoną w plasterki oraz wysyp żółty ser starty na tarce o grubych oczkach.
  5. Pizzę piecz w piekarniku nagrzanym do maksymalnej temperatury przez około 8-12 minut.

Tydzień Halloween uważam za otwarty! Zajrzyjcie jutro po kolejny przepis inspirowany horrorem! 🙂

 
Kuchnia filmowa/ Literatura na talerzu

Stephen King „Chudszy” i przepis na tartę truskawkową

Od dzieciństwa uwielbiałam horrory. Zazwyczaj książki, które wypożyczałam z biblioteki ograniczały się do trzech nazwisk – Mastertoon, Koontz i King. Pochłaniałam wszystkie historie o wampirach, duchach i potworach wszelkiej maści. Ale jeszcze zanim nauczyłam się czytać, to znałam już sporą część ekranizacji takich jak Langoliery, Stukostrachy, czy Smętarz dla zwierząt. I oczywiście oglądając je wtedy, nie miałam pojęcia, że wszystko to jest na podstawie książek i opowiadań S.Kinga.

Teraz to w sumie może się wydawać trochę zadziwiające, że taka dziewczynka 7-9 letnia ma na swoim koncie już pokaźną liczbę obejrzanych horrorów, ale dla mnie te filmy nie były straszne do tego stopnia, że bałabym się je oglądać. Bo chyba nie muszę dodawać, że Gęsia Skórka była dla mnie niczym bajka dla bobasów? Oczywiście oglądałam ją, ale na pierwszym miejscu z takich młodzieżowych seriali i tak zawsze było Czy boisz się ciemności?

64rr

Szczególną miłością darzyłam wszystkie produkcje, w których poruszane były tematy takie jak: kosmici, nadprzyrodzone moce, czarownice, wiedźmy, mordercy i dziwne, tajemnicze zagadki albo zaginięcia. Pamiętam, gdy kiedyś wieczorem z nudów włączyłam tv, a tam na kanale chyba RTL7 ( a może to było już TVN7) trafiłam na jakiś film. Pierwsza scena wydała mi się dziwnie znajoma, a z każdą minutą miałam wrażenie, że bardzo dobrze znam tę historię i te miasteczko. Potem byłam już pewna. Trafiłam na ekranizację Odwiecznego wroga D. Koontza. I właśnie w tamtym momencie pomyślałam, że w sumie to fajnie byłoby obejrzeć inne ekranizacje horrorów, które czytałam.

I tak po kolei trafiłam na Koszmar z ulicy wiązów, Manitou, aż w końcu odkryłam ile istnieje filmów na podstawie tego co napisał S. King. Jako dziecko i nastolatka uważałam oczywiście każdą, dosłownie każdą ekranizację za dzieło sztuki. Wszystko mnie w tych filmach zachwycało. Wierzyłam, że skoro są na podstawie książki tak wybitnego pisarza, to po prostu muszą być świetne. Z wiekiem mój gust się trochę zmienił, ale nadal pozostał mi pierwiastek sympatii do tych klimatycznych staroci.

Jakiś czas temu znalazłam informację o filmie na podstawie książki Kinga, której o dziwo nie widziałam, a brzmiała bardzo obiecująco. Fabuła tej opowieści krąży wokół prawnika z  ogromną nadwagą, który poprzez splot pechowych wydarzeń trafia na starego cygana. Ten w akcie zemsty rzuca na głównego bohatera klątwę. Od momentu, w którym paskudny cygański król dotknął policzka Billy’ego Hallecka, jego waga z dnia na dzień pokazywała coraz to mniej kilogramów. Zapewniam, że takiego efektu nie dadzą żadne skalpele, ani inne turbo treningi z Chodakowską. Chcesz schudnąć? Musisz wkurzyć cygana.

RT83qqe

Chudszy jest bardzo dobrą książką. Ekranizacja również ma swój specyficzny klimat, lekko oddający grozę lat 90-tych. Niestety ekranizacja ma jeszcze jedną rzecz – spartaczony tytuł. Nie wiem komu przeszkadzał Chudszy i kto wymyślił Przeklętego, ale ten zabieg to coś w stylu tłumaczenia Dirty dancing jako Wirujący seks.

Poza grupą cyganów rzucających klątwy, adwokata z nadwagą, romansu i niespodzianek, w tym filmie pojawia się również kulinarny smaczek. Jako, że Billy jest na wiecznej diecie, to na początku możemy zobaczyć różne odchudzające smoothie, ale w trakcie rozwoju fabuły pojawiają się też inne rzeczy – ciasta, torty, mięsa, makarony, pieczywo i praktycznie wszystko co tylko można zjeść. Billy bezskutecznie próbuje zatrzymać klątwę, a kluczowym elementem w filmie jest truskawkowe ciasto. Ma ono rozwiązać klątwę i teoretycznie wszystko powinno zakończyć się dobrze. Jednak Stephen King daje nam prztyczka w nos i zakończenie jest dość zaskakujące 🙂

44

kadr z filmu „Przeklęty”

1111

kadr z filmu „Przeklęty”

6666

kadr z filmu „Przeklęty”

Przed obejrzeniem filmu/przeczytaniem książki koniecznie zjedzcie truskawkowy placek, bo po lekturze możecie już nie mieć na nie apetytu. 😉

IMG_7378

Składniki:

na ciasto:

  • 2, 5 szkl mąki pszennej
  • 170 g masła
  • 3 łyżki zimnej wody
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • 2 łyżki cukru pudru

na truskawki:

  • 600-700 g świeżych truskawek
  • 1/3 szklanki cukru
  • sok wyciśnięty z 1/2 cytryny
  • 1 budyń waniliowy lub 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • opcjonalnie: ziarna z 1 laski wanilii

Przygotowanie:

  1. Mąkę umieść w misce, dodaj masło pokrojone na małe kawałki, wodę, sól, cukier puder, oraz jajko. Zagnieć szybko i energicznie tak ,żeby powstało gładkie i elastyczne ciasto. gładkie ciasto. Można to zrobić w robocie kuchennym, Thermomixie lub malakserze.
  2. Ciasto włóż do lodówki na czas przygotowywania truskawek.
  3. Truskawki umyj, pozbaw szypułek i pokrój na mniejsze kawałki (np. na cztery części). Dodaj do nich soku z cytryny, budyń lub mąkę oraz cukier. Wymieszaj dokładnie. Możesz je też podgrzać w garnuszku i poczekać aż zgęstnieją. Ja to pominęłam.
  4. Schłodzone ciasto podziel na dwie części – większą i mniejszą. Większą rozwałkuj (kruche ciasto najlepiej wałkuje się przez folię spożywczą), a następnie wyłóż je na blachę wysmarowaną masłem i wyłożoną papierem do pieczenia. Może być to taka standardowa forma do tarty, około 20-23 cm.
  5. Nakłuj spód ciasta widelcem, a następnie podpiecz je w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, przez około 15 minut.
  6. Na podpieczone ciasto wyłóż truskawki, a na wierzch nałóż drugą część rozwałkowanego ciasta. Popraw brzegi, zrób kilka otworów na środku i posmaruj z wierzchu wymieszanym jajkiem. Możesz też wierzch posypać odrobinę cukrem.
  7. Ciasto piecz około 40 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni.
 IMG_7381
IMG_7407
IMG_7371
 
Kuchnia filmowa

Zupa-krem z groszku z filmu Egzorcysta

Dziś rozpoczynam cykl przepisów, które idealnie komponują się w atmosferę amerykańskiego święta Halloween. Wbrew pozorom horrory to też filmy, w których występuje jedzenie, choć może w mniej atrakcyjnej formie. Dlatego lojalnie uprzedzam: OSOBY O SŁABYCH NERWACH I O DUŻEJ WRAŻLIWOŚCI NIE POWINNY OGLĄDAĆ TEGO PRZEPISU (oraz wszystkich pozostałych z tego cyklu).

Continue Reading…

 
Kuchnia filmowa

Paszteciki z filmu Sweeney Todd: Demoniczny Golibroda z Fleet Street

Uwielbiam filmy z dreszczykiem, z przerysowaną fabułą, z elementami grozy. Demoniczny Golibroda z Fleet Street mógłby taki być, gdyby nie jeden element, który według mnie popsuł całość – muzyka. Tak jak uwielbiam musicale, to tu niestety muzyczne elementy mnie irytowały. Stroje, obraz XIX-wiecznej Anglii, cała mroczna otoczka wypadła nieprzeciętnie, ale te piosenki… Wyjący Johnny Depp niestety irytował mnie bardzo.
04gold-600

Continue Reading…